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    Zitronensäure
    Foto: Foto: Harrison Cohen / Unsplash
    Lexikon Pharmatechnologie

    Zitronensäure

    Organische Carbonsäure (Hydroxisäure). Zitronensäure kann mit Metallen Komplexe bilden und wird auch als Chelatzusatz bezeichnet. © 2013 – ECV – Lexikon
    Veröffentlicht
    01. Januar 2013
    Lesezeit
    1 Minute
    Rubrik
    Lexikon Pharmatechnologie

    Zitronensäure kann mit Metallen Komplexe bilden und wird auch als Chelatzusatz bezeichnet.

    © 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie

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