Spezielle chemische Verbindung, die die Eigenschaft hat, Metallkomplexe zu bilden, d. h. Metalle praktisch „aufzusaugen”, z. B. Zitronensäure und EDTA.
Aufgrund dieser Eigenschaft werden Chelate z. B. bei der Edelstahloberflächenreinigung (Edelstahloberfläche) – etwa von freien Ferritkontaminationen (Ferrit) etc. – oft als Reinigungsmittelzusatz verwendet. Die Annahme, dass Chelate auch zur Passivierung von Edelstahloberflächen dienen können, ist allerdings ein Irrtum, da Chelate aus chemischer Sicht keinen Sauerstoff zur Oxidation abspalten können.
© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie